Masa memorială din a 9-a zi după moarte este ținută în mod tradițional de rudele decedatului în casa decedatului. Comemorarea în a 40-a zi este considerată obligatorie. Tabelul memorial pentru 40 de zile este pregătit cel mai atent. Vase tradiționale pentru comemorare sunt așezate pe masă, care pot diferi ușor în diferite regiuni, dar setul principal este neschimbat - kutia, clătite cu miere sau plăcinte, gustări, inclusiv oul fiert obligatoriu. Pentru primul - carne cu garnitură și compot.
Tradiții de cină memorială în zilele 9 și 40
Principalul lucru în zilele de pomenire este să te rogi pentru decedat. Este necesar să aprindeți lumânări pentru odihna sufletului celor plecați nou și înainte de începerea slujbei de dimineață, prezentați o notă cu numele defunctului în cea mai apropiată biserică. O lumânare sau o lampă este aprinsă acasă. Un pahar cu apă și o bucată de pâine sunt așezate lângă el. Este mai bine să sfărâmați pâinea mai târziu la păsări.
Nu sunt invitați la comemorare. Vin rudele, prietenii și colegii decedatului. Comemorarea se ține la prânz, dar dacă oamenii nu pot veni la prânz, sunt amânate spre seară. Puteți alege și pregăti mai multe feluri de mâncare pentru comemorare. Dacă, după înmormântare, se simt dificultăți financiare semnificative, în a noua zi puteți găti kutya, clătite, compot, distribui pomană, copii - dulciuri și fursecuri.
Cina memorială din a patruzecea zi este considerată cea mai importantă și obligatorie. Este important în această zi să ne rugăm pentru decedați tuturor prietenilor și rudelor. Rezervați o rugăciune memorială pentru această zi. Dă pomană cerșetorilor, bomboanelor și fursecurilor copiilor. Nu este obișnuit să invitați la comemorare, dar dacă sunt așteptați mulți oameni, iar comemorarea va avea loc în afara casei, informați rudele, colegii, prietenii despre ora și locul cinei memoriale.
Mâncăruri tradiționale ale cinei memoriale
Toată pomenirea începe cu o rugăciune. Toată lumea care vine ar trebui să guste trei linguri de kutya. Kutia se gătește din cereale integrale (orez sau grâu) cu adaos de miere și stafide. Canoanele ortodoxe împotriva alcoolului. Cu toate acestea, este cel mai adesea oferit. Poate fi coniac, vodcă și vinuri dulci, de exemplu, Cahors.
Sunt oferite gustări suplimentare. Poate fi mezeluri, legume și salate, murături. O jumătate de ou fiert trebuie servit. Pește servit prăjit sau fiert cu sos, hering. Ficatul sau cotletele prăjite sunt adesea oferite. Puteți servi și salată de carne.
Primele feluri de mâncare - borș, sfeclă roșie sau tăiței de casă în bulion de pui. Pentru a doua, se servește gulaș sau friptură cu o garnitură. Ca garnitură, puteți alege piure de cartofi, terci de hrișcă. Pilaf poate fi comandat. În mod tradițional, la comemorare se servesc clătite cu miere. Kissel poate fi înlocuit cu compot.
Când pomenirea cade în post, este mai bine să urmezi tradițiile și să faci un meniu de feluri de mâncare. Kutia se servește nemodificat, tradițional din grâu sau orez cu miere și stafide. Alegeți aperitive reci de pește, salată de pește, hering, șobolani. Plăcintele de pește sunt potrivite. Din salate - vinaigrette, salate de ciuperci. Orice murături sau salate proaspete de legume.
Pentru primul - borș slab, supă din fasole, linte, ciupercă. Pentru al doilea, puteți servi cartofi sau tăiței cu ciuperci, cartofi fierți cu ciuperci, pilaf de legume. Prototipul cotletelor din carne va fi varză sau morcovi, cartofi nebuni cu ciuperci. Clătite slabe sau chifle slabe. Kissel sau compot.
Cel mai important, nu uitați de esența comemorării. Ele sunt ținute pentru a întări puterea de a se ruga pentru decedați.
