Caracteristica de la locul de muncă a bucătarului este un document oficial care este capabil să ofere o evaluare obiectivă a activității sale de muncă, precum și să descrie și să evalueze calitățile personale ale angajatului.
Necesar
- - hârtie;
- - un stilou;
- - sigiliu.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți o foaie A4 de hârtie sau antet de companie pentru compilarea documentului.
Pasul 2
Vă rugăm să rețineți că descrierea standard de la locul de muncă al bucătarului conține de obicei următoarele date de bază ale angajatului: - titlul documentului; - datele personale ale bucătarului, cum ar fi numele complet, data nașterii și informații despre educație; - informații despre activitatea de lucru a bucătarului; - informații despre compania sau cui este destinată această caracteristică.
Pasul 3
În informațiile despre activitatea de lucru a bucătarului, indicați numele organizației în care lucrează (a lucrat) angajatul.
Pasul 4
Nu uitați să menționați titlul funcției sale (bucătar, bucătar, asistent bucătar).
Pasul 5
Indicați cât timp a fost angajatul cu sediul dvs.
Pasul 6
Descrieți cariera angajatului și realizările și succesele profesionale. Nu uitați că bucătarul-șef trebuie să cunoască tehnologia de preparare a diferitelor produse culinare, cerințele privind calitatea preparatelor și produselor, termenii și condițiile de depozitare a acestora. De asemenea, el ar trebui să fie familiarizat cu scopul diferitelor produse (carne, păsări de curte, fructe de mare etc.), cu regulile de funcționare a echipamentelor tehnologice și cu dispunerea acestora.
Pasul 7
Scrieți dacă angajatul a participat la cursuri de perfecționare sau traininguri. Indicați care dintre acestea.
Pasul 8
Oferiți o evaluare obiectivă a calităților personale și de afaceri, a performanței și a competenței profesionale a bucătarului-șef.
Pasul 9
Asigurați-vă că documentul este semnat de directorul companiei, de adjunctul acestuia și de directorul personalului.
Pasul 10
Certifică toate semnăturile cu sigiliul organizației.
