Esența de oțet este o achiziție foarte practică. O soluție foarte concentrată este mai bine stocată, în plus, poate fi întotdeauna diluată în proporția necesară în fiecare caz. Pentru a pregăti o soluție de spălare sau oțet de masă pentru un sos, esența trebuie diluată cu apă.
Necesar
- - oțet concentrat;
- - apă potabilă fiartă sau îmbuteliată;
- - lingură de măsurat;
- - ustensile de amestecat;
- - o sticlă cu capac strâns.
Instrucțiuni
Pasul 1
Vă rugăm să rețineți că acidul acetic are concentrații diferite. Când cumpărați o sticlă, căutați pe etichetă informații despre aceasta. Cel mai adesea, acidul de șaptezeci și optzeci la sută este găsit la vânzare.
Pasul 2
Pașii suplimentari depind de soluția de care aveți nevoie. În scopuri culinare, se folosește cel mai des o soluție de 3%, 6%, 8%. Pentru a obține concentrația dorită, calculați câte părți de apă aveți nevoie pentru o parte de oțet. Împărțiți numărul care indică procentul înseamnă că, pentru a prepara oțet de trei procente, trebuie să luați 23 de părți de apă la 1 parte dintr-un concentrat de șaptezeci la sută.
Pasul 3
Diluați oțetul cu apă fiartă rece sau băută. Se toarnă cantitatea necesară de apă într-un vas curat, se adaugă puțin acid acid și se amestecă. Soluția este gata. Poate fi păstrat turnându-l într-un flacon cu un capac sau un dop strâns.
Pasul 4
Dacă rețeta necesită 6% oțet și aveți la dispoziție doar 3% oțet diluat, dublați doza, de exemplu prin adăugarea a două lingurițe de oțet de 3% în loc de o oțet de 6%.
Pasul 5
Dacă intenționați să faceți comprese de oțet sau scurgere, utilizați o soluție de 3% sau 6%. Pentru ștergerea copiilor, oțetul de 3% poate fi diluat și mai mult prin adăugarea unei părți a apei la o parte a soluției. Înmuiați un prosop în soluție și începeți să frecați. Oțetul diluat ameliorează febra și calmează atacurile de durere de cap.
